“餐廳公示欄里明確標(biāo)注了哪些是預(yù)制菜，我們點(diǎn)菜時看得明明白白，吃得也更放心了?！痹凇?15國際消費(fèi)者權(quán)益日”來臨之際，舟山市普陀區(qū)檢察院對某餐飲店“回頭看”時，一位正在店里就餐的顧客表示滿意。

近年來，預(yù)制菜在餐飲行業(yè)廣泛應(yīng)用，部分商家以“現(xiàn)做”“現(xiàn)炒”為賣點(diǎn)招攬顧客，實(shí)際卻大量使用預(yù)制菜品。“這種行為不僅侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)，還可能埋下食品安全隱患?！睓z察官說。

去年12月，普陀區(qū)檢察院開展預(yù)制菜專項監(jiān)督活動，檢察官通過數(shù)據(jù)碰撞采集相關(guān)信息，篩出待核查線索，再通過實(shí)地采買、蹲點(diǎn)調(diào)查、走訪約談負(fù)責(zé)人等方式展開調(diào)查。同時，檢察院開展了線上線下同步調(diào)查，收集了700份問卷，結(jié)果顯示，97%以上的消費(fèi)者認(rèn)為餐飲店使用預(yù)制菜需要明示。

今年1月20日，普陀區(qū)檢察院召開公開聽證會，邀請人大代表、政協(xié)委員就“餐飲店使用預(yù)制菜是否需要明示”等問題進(jìn)行充分討論。結(jié)合前期調(diào)查數(shù)據(jù)和問卷結(jié)果，聽證員一致認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)推廣餐飲使用環(huán)節(jié)明示制度、監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)規(guī)范管理。

普陀區(qū)檢察院隨即向相關(guān)職能部門發(fā)出檢察建議，建議其依法加強(qiáng)對預(yù)制菜的監(jiān)管，加強(qiáng)對餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度。收到檢察建議后，相關(guān)職能部門立即在全區(qū)開展預(yù)制菜專項整治，對發(fā)現(xiàn)的問題跟進(jìn)監(jiān)管、督促整改。截至目前，已對27家餐飲單位進(jìn)行檢查，發(fā)出監(jiān)督意見書9份，督促4家餐飲單位在外賣平臺、店堂海報上去除不實(shí)宣傳字樣。

同時，普陀區(qū)檢察院聯(lián)合飯店餐飲行業(yè)協(xié)會向主城區(qū)中大型飯店餐飲企業(yè)制發(fā)倡議書，號召餐飲行業(yè)規(guī)范使用預(yù)制菜——對于不使用預(yù)制菜作為食材的，公開承諾；對于使用預(yù)制菜作為食材的，不應(yīng)誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為自己食用的是現(xiàn)制現(xiàn)售食品；鼓勵在公示欄展示使用預(yù)制菜加工的菜品等信息。

“普陀作為知名旅游城市，餐飲業(yè)更要讓游客吃得放心！”承辦檢察官介紹，“我們正在通過‘檢察建議+政協(xié)提案’機(jī)制，將預(yù)制菜食品安全問題轉(zhuǎn)化為政協(xié)提案，逐步推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示，切實(shí)保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)?！?/p>